اقتصادكم - عبد الصمد واحمودو 

لم تسلم اللحوم الحمراء من موجة ارتفاع أسعار المواد الغذائية الأساسية التي شهدتها الأيام الأولى من شهر رمضان، إذ سجلت في عدد من الأسواق المغربية مستويات قياسية تجاوزت القدرة الشرائية لذوي الدخل المحدود، ما جعلها تغيب عن موائد فئات واسعة من المغاربة.

الطلب يفوق العرض

وفي هذا السياق، أوضح أحمد العماري، عضو المكتب التنفيذي للنقابة الوطنية للتجار والمهنيين والكاتب العام لفرع مجازر الدار البيضاء، في تصريح لـ"اقتصادكم"، أن ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء خلال بداية شهر رمضان وأيامه الأخيرة يعد أمرا معتادا، نتيجة تزايد الإقبال عليها من طرف المستهلكين.

وأكد العماري أن الطلب يفوق العرض، خاصة في ما يتعلق بلحوم الأبقار التي تعرف إقبالا كبيرا، مشيرا إلى أن المغرب ما يزال يعتمد على استيراد الأبقار من عدة دول، من بينها الأوروغواي والبرازيل وإسبانيا، من أجل ضمان تموين السوق الوطنية.

وأضاف الفاعل النقابي في قطاع اللحوم الحمراء أن أسعار لحوم الأغنام لا تزال مرتفعة، لافتا إلى أن الرقم الذي أعلنت عنه وزارة الفلاحة بشأن توفر نحو 32 مليون رأس يطرح بعض التساؤلات، لأن مستوى الأسعار الحالي يوحي بعدم كفاية العرض مقارنة بحجم الطلب.

التخلي عن  الاستيراد رفع الأسعار

وأوضح المتحدث ذاته أنه من غير المرجح أن تنخفض أسعار لحوم الأغنام مباشرة بعد شهر رمضان، بل قد تظل عند مستويات مرتفعة، خصوصا أن مرحلة ما بعد رمضان تعرف عادة تنظيم حفلات وأعراس، ما يؤدي إلى تجدد الطلب على لحوم الغنم ويزيد من احتمالات استمرار الغلاء.

وتساءل العماري عن أسباب التوقف عن استيراد الأغنام، معتبرا أن هذه العملية كانت تساهم في تعزيز التوازن بين العرض والطلب داخل السوق الوطنية، عبر توفير قطيع إضافي يسهم في الحد من ارتفاع الأسعار.